臭氧滅菌柜的應用
臭氧滅菌柜的應用:
可廣泛應用于生物制品廠、化妝品廠、食品廠等行業的包裝容器、工作服、清潔用具、原輔材料、模具等的常溫殺菌,是各食品企業、飲料企業等。
臭氧滅菌柜的優勢:
應用的機理與優勢
食品行業應用臭氧的目的有兩個方面:一是殺滅微生物,殺菌;而是氧化分解有機或無機物污染氣體-除臭凈化。兩方面的應用基礎均依賴于臭氧的強氧化性能和不穩定易分解的特性。
殺菌滅菌
臭氧為氣體滅菌劑,其殺菌過程為強氧化作用使微生物中的多種成分產生反應,從而產生不可逆轉的反應。臭氧滅火是通過直接破壞其脫氧核糖核酸或核糖核酸物質完成的。而殺滅有害物質等微生物則是臭氧先作用于膜,使膜構成成分損傷,導致新陳代謝障礙抑制生長,臭氧繼續滲透破壞膜內組織。
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