高溫滅菌:這個從字面就是溫度要高,有持續性才可以的,通常高溫滅菌溫度能到120度以上,高溫滅菌可以殺掉一般的真菌等微生物,也是比較流行的一種物理滅菌法!
高溫滅菌的優點:高溫滅菌通常適合用瓷器以及不銹鋼等餐具滅菌使用的。
臭氧滅菌:臭氧滅菌是一種氧化劑,是屬于一種化學反應滅菌!這種滅菌方式也比較好些,不過一般臭氧滅菌要選擇一些質量好的品牌才可以,以免臭氧泄露從而對人體產生傷害。臭氧殺菌的原理有三種,1.臭氧能氧化分解葡萄 糖所需的酶,使其滅活。 2.直接與其作用,破壞 它們的DNA、RNA,使新陳代謝受到破壞。3.透過膜組織,侵入體 內,作用于外膜的脂蛋白和內部的脂 多糖,使其發生通透性畸變而溶解。優點是:可殺滅繁殖體和芽 孢、真菌等,另外,O3對霉菌也有殺滅作用。
臭氧滅菌的優點:效果不錯,適用于一些塑料、玻璃、木制品之列的餐具滅菌。
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